28/06/2023 - Pubblicato in Rimedi Naturali
L’aglio è uno degli alimenti più antichi e usati in cucina, ma anche uno dei più ricchi di proprietà benefiche per la salute.
In questa guida, scoprirai cosa è l’aglio, quali sono le sue origini, le sue proprietà e i suoi benefici, come usarlo correttamente, quali sono gli effetti collaterali e le controindicazioni e quali sono i migliori prodotti che contengono aglio disponibili su Tuttofarma.
L’aglio (Allium sativum) è una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Liliacee, originaria dell’Asia centrale e coltivata in tutto il mondo. La parte utilizzata in cucina e in fitoterapia è il bulbo, composto da diversi spicchi avvolti da una pellicola bianca o rossastra.
Ogni spicchio contiene un composto chiamato alliina, che in presenza dell’enzima allinasi si trasforma in allicina, la sostanza responsabile del caratteristico odore e sapore dell’aglio, nonché della maggior parte delle sue proprietà terapeutiche.
L’aglio può essere consumato crudo o cotto, intero o tritato, aggiunto alle pietanze o assunto sotto forma di estratto o integratore. Il consumo regolare di aglio apporta numerosi benefici per la salute, grazie alla sua azione antibatterica, antinfiammatoria, antiossidante, ipotensiva, ipocolesterolemizzante e immunostimolante.
L’aglio è una delle piante medicinali più antiche e diffuse nella storia dell’umanità. Si ritiene che sia stato coltivato per la prima volta in Asia centrale circa 5000 anni fa e che sia stato introdotto in Europa dagli antichi Greci e Romani, che lo usavano sia come alimento che come rimedio naturale per vari disturbi.
Nell’antico Egitto, l’aglio era considerato una pianta sacra e veniva usato per curare le malattie infettive, per migliorare la resistenza fisica e per preparare le mummie. Nell’antica Grecia, l’aglio era usato dagli atleti olimpici per aumentare le prestazioni sportive e da Ippocrate, il padre della medicina occidentale, per trattare una vasta gamma di condizioni e malattie.
Nel Medioevo, l’aglio era usato per combattere la peste e altre epidemie, grazie alle sue proprietà antibatteriche. Nel Rinascimento, l’aglio era usato per curare le ferite da arma da fuoco e per prevenire le infezioni. Nel XIX secolo, Louis Pasteur dimostrò scientificamente l’effetto antimicrobico dell’aglio. Nel XX secolo, l’aglio fu usato dai soldati durante le due guerre mondiali come antisettico e antiparassitario.
Oggi, l’aglio è riconosciuto come un alimento funzionale e un integratore naturale con molteplici benefici per la salute. L’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) raccomanda il consumo di 2-5 grammi di aglio fresco al giorno (circa uno spicchio) per prevenire e trattare diverse patologie.
L’aglio ha numerose proprietà benefiche per la salute, dovute principalmente alla presenza di allicina e altri composti solforati che agiscono contro i batteri, i funghi, i virus, i parassiti e i radicali liberi.
Tra le principali proprietà dell’aglio possiamo citare:
L’aglio può migliorare la tua salute in diversi modi, a seconda delle tue esigenze e delle tue condizioni.
Di seguito ti elenchiamo alcuni degli aspetti specifici della salute che possono beneficiare dell’uso dell’aglio:
Salute cardiovascolare: l’aglio può prevenire e trattare le malattie cardiovascolari, come l’ipertensione, l’aterosclerosi, l’infarto e l’ictus. L’aglio migliora la circolazione sanguigna, riduce il colesterolo e i trigliceridi nel sangue, previene la formazione di placche aterosclerotiche e coaguli sanguigni e protegge le cellule cardiache dai danni ischemici
Le capsule di aglio sono un modo pratico e conveniente per beneficiare delle proprietà dell’aglio senza doverlo consumare crudo o cotto. L’aglio è una pianta che contiene allicina, un composto solforato che gli conferisce il caratteristico odore e sapore e che è responsabile della maggior parte dei suoi effetti salutari.
Le capsule di aglio servono a:
Il miglior integratore per il cuore è quello che contiene aglio in forma di estratto o di olio, in quanto questi sono più concentrati e biodisponibili rispetto all’aglio in polvere. Inoltre, è importante scegliere un integratore che sia privo del caratteristico odore dell’aglio, in modo da evitare l’alitosi e il reflusso gastrico.
Tra i prodotti disponibili su Tuttofarma, possiamo consigliarti:
Dr. Giorgini Aglio Estratto Titolato Integratore Ricostituente 60 Pastiglie: un integratore a base di estratto titolato di aglio al 1% in allicina, con aggiunta di vitamina C e zinco. Questo integratore favorisce la normale funzione del sistema immunitario, la regolare pressione arteriosa, il metabolismo dei lipidi e la protezione delle cellule dallo stress ossidativo. Il costo è di 14,90 euro per confezione.
Dott. Cagnola Aglio Biancospino è un integratore alimentare a base di aglio, biancospino e vischio utile per contribuire alla regolarità della pressione arteriosa, aiutare la normale circolazione del sangue e sostenere la corretta funzionalità dell’apparato cardiovascolare.
Longlife Aglio Integratore per Pressione e Colesterolo 60 Capsule è un integratore ad azione antiossidante e digestiva, utile per regolare la funzione dell'apparato cardiovascolare, controllare la pressione sanguigna ed il colesterolo
L’aglio guarisce diverse patologie legate all’infezione, all’infiammazione e all’ossidazione.
Tra queste possiamo citare:
La cura dell’aglio dura in media da 8 a 12 settimane, ma può variare a seconda della patologia da trattare e della risposta individuale. In generale, si consiglia di assumere da 600 a 1200 mg di aglio al giorno, suddivisi in due o tre dosi, preferibilmente ai pasti.
Si consiglia di consultare il medico prima di iniziare la cura dell’aglio, soprattutto se si soffre di patologie croniche o se si assumono farmaci.
Per rendere il cuore più forte, oltre ad assumere l’aglio, è importante seguire uno stile di vita sano, che preveda:
L’aglio può essere usato in diversi modi, a seconda delle preferenze e delle esigenze di ciascuno. In generale, si possono distinguere tre modalità di uso dell’aglio:
Aglio fresco: si tratta di consumare lo spicchio di aglio crudo, intero o tritato, aggiunto alle pietanze o masticato direttamente. Questo modo di usare l’aglio garantisce il massimo apporto di allicina e di altri composti attivi, ma ha lo svantaggio di provocare un forte odore nell’alito e nel sudore, oltre a poter causare irritazione gastrica o reflusso in alcune persone. Si consiglia di consumare da uno a tre spicchi di aglio al giorno, preferibilmente ai pasti
Aglio cotto: si tratta di cuocere lo spicchio di aglio intero o tritato, aggiunto alle pietanze o usato come base per salse e condimenti. Questo modo di usare l’aglio riduce il suo odore e il suo sapore, rendendolo più digeribile e tollerabile, ma ha lo svantaggio di diminuire la quantità e l’attività dell’allicina e di altri composti attivi. Si consiglia di cuocere l’aglio il meno possibile e a basse temperature, per preservarne almeno in parte le proprietà
Aglio in capsule o compresse: si tratta di assumere l’aglio sotto forma di integratore alimentare, che contiene l’aglio in forma di estratto, olio o polvere. Questo modo di usare l’aglio elimina il problema dell’odore e del sapore dell’aglio, rendendolo più pratico e comodo da assumere, ma ha lo svantaggio di essere meno naturale e più costoso rispetto all’aglio fresco o cotto. Si consiglia di scegliere un integratore che sia privo dell’odore dell’aglio, che contenga una quantità adeguata di allicina e che sia certificato per la qualità e la sicurezza. Si consiglia di assumere da 600 a 1200 mg di aglio al giorno, suddivisi in due o tre dosi, preferibilmente ai pasti
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