Biscotti, Merendine e Dolci Biologici

Biscotti, merendine e dolci biologici per la pausa di ogni giorno

I biscotti e le merendine biologiche sono dolci da forno preparati con materie prime da agricoltura biologica certificata, pensati per la colazione e per gli spuntini di chi non vuole rinunciare al gusto restando attento alla qualità degli ingredienti.

In questa sezione trovi biscotti di mais, farro, soia e cocco, crostatine alla marmellata, piccoli strudel di mele, plumcake al farro e fette biscottate.

Sono prodotti con farine da agricoltura biologica e contraddistinti dal marchio europeo a foglia verde, che garantisce almeno il 95% di ingredienti bio e l'assenza di OGM.

Una scelta dolce ma controllata, adatta a tutta la famiglia e alla colazione di ogni giorno.

A cosa servono i dolci biologici da forno

I dolci biologici rispondono al bisogno di una pausa golosa con ingredienti tracciati e provenienti da filiere controllate.
Sono indicati per la colazione, per la merenda dei più piccoli e per lo spuntino di chi cerca biscotti e merendine con farine integrali o alternative al frumento.

Rispondono anche a una esigenza concreta: avere a portata di mano un dolce da forno con una lista ingredienti più corta e leggibile, spesso senza aromi e additivi superflui.

Come scegliere i biscotti e le merendine biologiche

Per scegliere i biscotti biologici giusti parti dalla farina e dall'esigenza di chi li mangia.
I biscotti di farro hanno un gusto più rustico e contengono glutine; quelli di mais e riso sono più leggeri; le versioni di soia o ai cereali variano per apporto di fibre.

Controlla in etichetta la presenza del logo biologico UE, la lista degli ingredienti e l'eventuale dicitura senza glutine se serve a chi è celiaco.
Per i bambini valuta merendine con pochi zuccheri aggiunti e formati monoporzione.

Se cerchi altri prodotti dolci o da colazione del reparto, puoi spostarti su Pane e Sostituti del Pane Biologici o tornare alla pagina generale Alimenti Biologici.

Le marche disponibili

Nel reparto dei biscotti, merendine e dolci biologici di Tuttofarma i marchi più presenti sono Fior di Loto e Probios, con biscotti, fette biscottate e dolci da forno bio.

Trovi inoltre referenze di Antica Norba, Gianluca Mech, Biotobio e Matt, per merende e snack dolci da agricoltura biologica.

I consigli del farmacista

• Biologico non vuol dire dimagrante: un biscotto bio resta un dolce da forno con il suo apporto di zuccheri e calorie. Il vantaggio sta nella qualità e nella tracciabilita degli ingredienti, non in un effetto sulla linea. Se segui una dieta ipocalorica, tienine conto e gestisci le porzioni come faresti con qualsiasi altro dolce.
• Per i celiaci serve la dicitura specifica: i biscotti di mais o di riso non sono automaticamente sicuri per chi è celiaco, perché possono subire contaminazione da glutine in produzione. Cerca sempre in etichetta la dicitura senza glutine o la spiga sbarrata, e nel dubbio orientati su prodotti certificati per la celiachia.
• I biscotti di farro sono una valida alternativa al frumento: il farro è un cereale antico, più digeribile per alcune persone e con un buon contenuto di fibre. Resta comunque ricco di glutine, quindi è adatto solo a chi cerca varietà nella colazione, non a chi deve evitarlo del tutto.
• Conservali al riparo dall'umidità: una volta aperta la confezione, i biscotti e le fette biscottate assorbono umidità e perdono fragranza. Richiudili bene o trasferiscili in un contenitore ermetico, e non tenerli vicino a fonti di calore o in cucina sopra ai fornelli.
• Abbinali a una fonte di proteine per una colazione più equilibrata: da soli i biscotti danno energia rapida ma poca sazietà. Accompagnali con yogurt, una bevanda vegetale o un frutto: così rallenti l'assorbimento degli zuccheri e arrivi al pranzo meno affamato.
• Occhio alle merendine per i bambini: le versioni bio sono spesso più semplici, ma controlla comunque la quantità di zuccheri per porzione. Per la merenda quotidiana alterna i dolci da forno a frutta fresca e pane, così eviti che il dolce diventi un'abitudine fissa.

Domande frequenti

I biscotti biologici vanno bene per chi e a dieta?

I biscotti biologici possono rientrare in una dieta equilibrata, ma non sono di per se dimagranti: contengono zuccheri e calorie come gli altri dolci da forno.
Il bio riguarda il metodo di coltivazione degli ingredienti, non il contenuto calorico, quindi vanno consumati con moderazione anche se di qualità.

I biscotti di mais o di riso sono senza glutine?

Solo se riportano espressamente la dicitura senza glutine o la spiga sbarrata: il mais e il riso sono naturalmente privi di glutine, ma possono essere contaminati in produzione.
Chi è celiaco deve quindi scegliere prodotti certificati, mentre chi cerca solo varietà può orientarsi liberamente.

Che differenza c'e tra biscotti di farro e di frumento?

Il farro è un cereale antico dal sapore più rustico e spesso più ricco di fibre, ma contiene glutine come il frumento.
La scelta e quindi una questione di gusto e di varietà nella colazione, non di tolleranza: entrambi sono sconsigliati a chi deve evitare il glutine.

Quanto durano i biscotti biologici una volta aperti?

Una volta aperta la confezione, i biscotti si conservano al meglio per alcune settimane se tenuti in un contenitore ermetico e al riparo dall'umidità.
Avendo spesso meno conservanti, conviene rispettare con attenzione la data di scadenza riportata sulla confezione.