Sostituti Pasto

I sostituti del pasto sono alimenti formulati per sostituire o integrare un pasto fornendo, in un'unica porzione, un apporto controllato di proteine, carboidrati, grassi, vitamine e minerali.

In questa sezione trovi barrette, biscotti, bevande pronte, polveri da preparare e creme, in tanti gusti dal cioccolato alla vaniglia ai frutti di bosco.

Rispondono a due esigenze diverse: da un lato il controllo del peso con porzioni a calorie definite, dall'altro il supporto nutrizionale per chi ha poco appetito o è in convalescenza.

Sono pensati sia per adulti che vogliono gestire la linea, sia per persone anziane o debilitate che faticano a coprire il fabbisogno con i pasti tradizionali.

A cosa servono i sostituti del pasto

I sostituti pasto servono a rimpiazzare un pasto completo quando non si ha tempo, appetito o si vuole gestire l'apporto calorico.
Per il controllo del peso aiutano a sostituire uno o due pasti al giorno con una porzione a calorie controllate ma nutrizionalmente bilanciata.

Per chi è inappetente, anziano o in convalescenza, le bevande e le creme ricche di proteine ed energia aiutano a contrastare il calo di peso e di forze.

Come scegliere il sostituto pasto giusto

La scelta dipende dall'obiettivo. Per dimagrire o mantenere il peso, orientati su barrette e bevande sostitutive con apporto calorico definito e buon contenuto proteico.
Per il recupero e il supporto nell'anziano sono più indicate le polveri e le bevande iperproteiche ad alto valore nutrizionale.

Valuta anche il formato: le barrette e i brick pronti sono comodi fuori casa, le polveri da sciogliere in acqua o latte si prestano alla colazione a casa.
Per un supporto nutrizionale più clinico, dai un'occhiata alla sezione Nutrizione Enterale.

Le marche disponibili

Nella sezione sostituti pasto trovi marchi noti del controllo del peso e del supporto nutrizionale.
Sono presenti Pesoforma con barrette e biscotti sostitutivi del pasto, la linea Meritene di Meritene e Abbott con le bevande Ensure.

Completano la gamma i prodotti sportivi e funzionali di Enervit, gli snack proteici di Feeling Ok e i pasti sostitutivi Starguo.

I consigli del farmacista

Per dimagrire, sostituisci al massimo uno o due pasti: i sostituti pasto funzionano se affiancati ad almeno un pasto vero ed equilibrato. Sostituire tutto il giorno è controproducente e poco sostenibile: l'obiettivo è rieducare le porzioni, non saltare i pasti.
Bevi acqua e aggiungi verdura: una barretta o un frullato sostitutivo saziano di più se accompagnati da un bicchiere d'acqua e, se possibile, da un contorno di verdura. Aumenti il volume del pasto e tieni a bada la fame nelle ore successive.
Per l'anziano inappetente, punta sulle bevande iperproteiche: prodotti come Ensure o Meritene aiutano a recuperare proteine ed energia quando l'appetito è scarso. Offrili freddi e a piccole dosi tra i pasti, così non tolgono lo stimolo della fame ai pasti principali.
Le polveri sono più versatili delle bevande pronte: una polvere tipo Meritene si scioglie in latte o acqua e puoi regolarne densità e gusto. Comoda per la colazione di chi mangia poco, magari arricchita con un cucchiaino di cacao.
Attenzione se hai diabete o patologie renali: alcuni sostituti sono ricchi di zuccheri o proteine. In presenza di diabete o problemi ai reni, fatti consigliare il prodotto adatto dal medico prima di usarli con regolarità.
Tieni le barrette come "piano B", non come abitudine: una barretta proteica in borsa è perfetta quando salteresti del tutto un pasto. Ma per il quotidiano un pasto vero, vario e bilanciato resta sempre la scelta migliore.

Domande frequenti

I sostituti del pasto fanno davvero dimagrire?

I sostituti pasto aiutano a dimagrire perché offrono porzioni a calorie controllate al posto di un pasto più abbondante.
Funzionano se inseriti in una dieta ipocalorica complessiva e in uno stile di vita attivo, non da soli.

Quanti pasti al giorno si possono sostituire?

In genere si sostituiscono uno o due pasti al giorno, mantenendo almeno un pasto principale completo ed equilibrato.
Superare questa soglia per lunghi periodi va fatto solo sotto controllo del medico o del dietista.

Sono adatti agli anziani con poco appetito?

Sì, esistono bevande e creme iperproteiche pensate proprio per chi è inappetente, anziano o in convalescenza.
In questi casi servono a integrare l'alimentazione e contrastare il calo di peso, idealmente su indicazione del medico.

Che differenza c'è tra un sostituto pasto e un integratore?

Il sostituto pasto è bilanciato per rimpiazzare un pasto intero fornendo macro e micronutrienti, mentre l'integratore apporta singoli nutrienti in aggiunta alla dieta.
Il primo "fa le veci" del pasto, il secondo lo completa.