Barrette Proteiche

Barrette proteiche

Le barrette proteiche sono integratori alimentari pensati per aumentare facilmente l'apporto di proteine quando con i normali pasti risulta difficile.
Comode, già porzionate e veloci da assumere, sono un'alternativa pratica allo spuntino dopo l'allenamento o nella giornata di chi ha fabbisogni proteici più alti.

Ogni barretta porta in genere tra 10 e 20 g di proteine, spesso da siero del latte (whey), soia o miscele, con un contenuto di zuccheri ridotto rispetto alle barrette energetiche.

Sono utili a chi va in palestra, a chi segue un'alimentazione attenta alle proteine e a chi cerca uno snack sano e saziante.

A cosa servono le barrette proteiche

Le barrette proteiche servono soprattutto a sostenere il recupero muscolare e a coprire il fabbisogno di proteine nell'arco della giornata.
Le proteine contribuiscono al mantenimento e alla crescita della massa muscolare e a quello delle ossa in condizioni normali.

Grazie al loro effetto saziante, sono apprezzate anche da chi tiene d'occhio il peso e cerca uno spuntino che plachi la fame senza ricorrere a dolci poveri di nutrienti.

Come scegliere la barretta proteica

Il primo criterio è il contenuto proteico: per il post-allenamento orientati su barrette con almeno 15-20 g di proteine.
Guarda poi gli zuccheri: le versioni "low sugar" o senza zuccheri aggiunti sono preferibili come snack quotidiano.

Considera la fonte proteica (whey per un assorbimento rapido, soia o miscele per le opzioni vegetali) e l'eventuale assenza di glutine se sei celiaco o intollerante.
Infine il gusto e la consistenza: cioccolato, nocciola, cocco e caramello sono tra i più diffusi.

Le marche disponibili

Tra i marchi realmente in catalogo trovi Enervit, Named Sport e Foodspring, con linee proteiche ben assortite.
Completano l'offerta Enerzona, Equilibra, +Watt, Yamamoto, Biovita, Proaction e Matt, per scegliere tra gusti, formati e contenuti proteici diversi.

I consigli del farmacista

• Usala come spuntino, non come pasto. La barretta proteica è perfetta a metà mattina, a merenda o subito dopo la palestra, ma non sostituisce un pranzo completo: pensala come un modo per arrivare al tuo fabbisogno di proteine, non per saltare i pasti veri.
• Sfrutta il dopo-allenamento. Se non hai tempo di preparare un pasto completo entro un'ora dallo sforzo, una barretta da 20 g di proteine è una soluzione comoda per dare al muscolo il materiale per il recupero, magari abbinata a un frutto per i carboidrati.
• Leggi gli zuccheri, non solo le proteine. Alcune barrette "proteiche" nascondono parecchi zuccheri e grassi: il trucco è girare la confezione e confrontare la riga degli zuccheri con quella delle proteine, scegliendo quelle col miglior rapporto.
• Per chi è vegetariano o vegano, occhio alla fonte. Se eviti i derivati del latte, cerca barrette con proteine della soia o miscele vegetali: coprono il fabbisogno proteico senza whey, utile anche a chi mal digerisce il lattosio.
• Non esagerare con le quantità. Comode sì, ma restano integratori: una al giorno è ragionevole, riempirsi di barrette al posto del cibo vero toglie varietà alla dieta. Le proteine extra inutili vengono semplicemente metabolizzate, non si trasformano automaticamente in muscolo.
• Tienile in borsa per le giornate piene. Il vero asso nella manica è la barretta in borsa nei giorni in cui salti il pasto per impegni: meglio uno snack proteico pulito che il primo dolce del distributore, soprattutto se ti aspetta l'allenamento la sera.

Domande frequenti

Quante barrette proteiche si possono mangiare al giorno?

In genere è ragionevole una barretta al giorno, da inserire come spuntino in un'alimentazione varia.
Restano integratori e non vanno usate per sostituire i pasti principali: il grosso delle proteine dovrebbe arrivare dal cibo.

Le barrette proteiche aiutano a dimagrire?

Possono aiutare in modo indiretto perché sono sazianti e tengono a bada la fame tra i pasti, utile in un regime ipocalorico controllato.
Non sono però prodotti dimagranti: il peso dipende dal bilancio calorico complessivo della giornata.

Si possono mangiare anche se non si fa palestra?

Sì, come spuntino proteico occasionale vanno bene anche per chi non si allena, ad esempio per chi fatica a coprire le proteine a colazione o a merenda.
In quel caso conviene scegliere versioni con pochi zuccheri.