La ricetta che oggi ti proponiamo è: Brownies alle fragole, senza glutine, vegani e healthy.
Ingredienti
- 300gr di legumi già lessati ( anche fagioli o ceci vanno bene)
- 2 cucchiai abbondanti di burro di frutta secca (mandorle o arachidi) oppure per una versione vegetariana, 2 uova
- 40gr di stevia (oppure 40gr di zucchero di cocco o di canna)
- 20gr di cacao amaro in polvere
- 100ml di bevanda vegetale
- 50ml di caffè (o acqua)
Per decorare:
- 200gr di fragole
- 150gr di cioccolato fondente
- 70gr di bevanda egetale
- flakes al gusto che preferite e granella di pistacchi
Procedimento
Versa nel mixer i legumi lessati e scolati, aggiungi tutti gli ingredienti e frulla fino ad ottenere una purea omogenea. Versa nella teglia foderata di carta e fono e cuoci a 170° per 15-20 minuti. Lascia raffreddare.
Disponi le fragole tagliate a metà in modo da coprire la superficie.
Trita e versa in un pentolino il cioccolato con la bevanda vegetale e fai sciogliere lentamente a bagnomaria. Fai intiepidre e versa la ganache sulle fragole. Metti in frigo a rassodare. Taglia a quadrotti e decora con granella e flakes di cocco.
Consigli
Conserva il dolce nel frigo e consumalo entro 3-4 giorni al massimo.
Laureato in farmacia nel 2008, è un profondo conoscitore del mondo della salute e del benessere. Dal 2016, è una presenza costante sul blog di Tuttofarma, dove si dedica alla scrittura di articoli scientifici centrati su rimedi naturali e le loro proprietà benefiche.
Oltre alla sua expertise in campo farmaceutico, Andrea è anche un appassionato di tecnologia e informatica, un mix che gli permette di presentare informazioni complesse in modo chiaro e accessibile.
La sua attenzione al dettaglio e la ricerca accurata fanno di lui una fonte affidabile per chi cerca orientamento nel campo della salute naturale. Andrea scrive con uno stile che coniuga professionalità e accessibilità, rendendo le sue informazioni utili sia per esperti del settore che per il pubblico generale.
Linkedin: https://www.linkedin.com/in/andreacaudera84/
Disclaimer e note legali
Le informazioni fornite sono a scopo esclusivamente informativo e non sostituiscono in alcun modo il parere medico professionale. Invitiamo sempre a consultare un medico o specialista per qualsiasi diagnosi, trattamento o consiglio terapeutico.
Tuttofarma non garantisce l’assenza di errori o la correttezza dei contenuti e non si assume responsabilità per eventuali danni derivanti dall’uso delle informazioni presenti sul sito. Le informazioni sono curate e verificate, ma possono essere modificate o aggiornate senza preavviso.
I contenuti pubblicati sono destinati a un pubblico adulto e in buona salute. Gli utenti dovrebbero seguire i consigli presenti solo dopo aver consultato un professionista qualificato, in particolare se si soffre di patologie, si è in gravidanza o si ha una condizione specifica.
Il sito di Tuttofarma può contenere link a siti web di terze parti. Non esercitiamo alcun controllo su questi siti e non ci assumiamo alcuna responsabilità per eventuali danni derivanti dalla loro fruizione.
.jpg "Buoni del mese")
