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    Agluten Il Francesino Senza Glutine e Lattosio 225 g

    Agluten Il Francesino Senza Glutine e Lattosio 225 g

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    Nove Alpi
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    Agluten Il Francesino e uno sfilatino senza glutine e senza lattosio con lievito madre essiccato, olio extravergine di oliva e fibra di psyllium, ideale per celiaci e intolleranti al glutine.
    Formato: 225 g Leggi di più
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    Dettagli Agluten Il Francesino Senza Glutine e Lattosio 225 g

    Caratteristiche del prodotto

    Agluten Il Francesino e uno sfilatino senza glutine e senza lattosio, disponibile in pratiche monoporzioni, formulato per chi soffre di celiachia o intolleranza al glutine e non vuole rinunciare al piacere del pane fresco durante il pasto.

    L'impasto combina amido di mais e farina di riso con olio extravergine di oliva al 5% e un lievito madre essiccato al 3% a base di farine di riso, mais e quinoa, che conferisce all'Agluten Francesino una struttura ariosa e un sapore piu complesso rispetto ai pani senza glutine standard.

    La formula include fibra di psyllium e proteine di lupino per migliorare la struttura dell'impasto e aumentare il contenuto di fibre, e sale iodato. Il prodotto e certificato senza glutine e senza lattosio.

    Valori nutrizionali per 100 g: energia 262 kcal, grassi 6 g, carboidrati 46,5 g (di cui zuccheri 3 g), fibre 6 g, proteine 2,5 g, sale 0,8 g. Validita a confezionamento integro: 6 mesi.

    Perche acquistare questo prodotto?

    • Senza glutine e senza lattosio: ideale per celiaci e chi ha doppia intolleranza glutine-lattosio.
    • Lievito madre essiccato al 3%: conferisce gusto piu ricco e struttura migliore rispetto al pane senza glutine senza lievitazione naturale.
    • Olio extravergine di oliva al 5%: profilo lipidico di qualita e gusto piu pieno.
    • Fibra di psyllium: migliora la consistenza dell'impasto e apporta fibre solubili utili al transito intestinale.
    • Formato monoporzione: sfilatini pratici, facili da porzionare e conservare singolarmente.

    Modalita d'uso

    Come si consume Agluten Il Francesino?

    Consumare come pane tradizionale, intero o affettato, a temperatura ambiente o dopo un breve passaggio in forno o tostapane per ritrovare fragranza e croccantezza.
    Accompagna zuppe, insalate, secondi piatti o antipasti.

    Ingredienti

    Cosa contiene Agluten Il Francesino 225 g?

    Acqua, amido di mais, farina di riso, olio extravergine di oliva 5%, zucchero, lievito madre essiccato 3% (farina di riso, farina di mais, farina di quinoa, amido di mais), addensanti: farina di semi di guar, idrossipropilmetilcellulosa; lievito, sale iodato, proteine di lupino, fibra di psyllium, correttore d'acidita: acido tartarico, aroma. Senza glutine. Senza lattosio.

    Avvertenze e controindicazioni

    Contiene proteine di lupino (allergene). Conservare a temperatura ambiente. Dopo l'apertura, consumare entro breve tempo o conservare in sacchetto chiuso. Validita a confezionamento integro: 6 mesi.

    Domande frequenti

    A cosa serve Agluten Il Francesino?

    Agluten Il Francesino e uno sfilatino senza glutine pensato per celiaci e intolleranti al glutine che cercano un'alternativa al pane tradizionale appetibile, con gusto piu vicino al pane artigianale grazie al lievito madre e all'olio extravergine di oliva.

    Contiene lupino: cosa significa?

    Il prodotto contiene proteine di lupino, un legume che e un allergene alimentare dichiarato per legge in etichetta.
    Chi e allergico al lupino o agli arachidi (cross-reattivita possibile) deve leggere attentamente l'etichetta ed evitare il prodotto. Per chi non e allergico al lupino, la sua presenza non comporta alcun problema.

    Come si riscalda per renderlo fragrante?

    Il modo migliore e passarlo in tostapane o forno a 180 gradi per 3-5 minuti: la crosta torna croccante e la mollica diventa morbida e calda.
    Si puo anche inumidire leggermente la superficie con un velo d'acqua prima di scaldarlo in forno per un effetto ancora piu vicino al pane appena sfornato.

    Si puo congelare?

    Si, il prodotto si congela senza problemi. Congela le monoporzioni appena aperta la confezione e scongela a temperatura ambiente o direttamente in forno: la struttura e il gusto si conservano bene.
    Il congelamento e la soluzione migliore per chi acquista scorte e consuma il pane senza glutine sporadicamente.

    I consigli del farmacista

    • Celiachia e qualita del pane senza glutine: uno dei problemi piu frequenti raccontati dai celiaci e la delusione per la qualita del pane senza glutine industriale, spesso gommoso, insapore o con struttura pastosa. Il lievito madre in Agluten Il Francesino e una differenza qualitativa reale: la fermentazione naturale sviluppa acidi organici che migliorano il profilo gustativo e contribuiscono a una struttura dell'impasto piu ariosa, riducendo la sensazione di pane "di plastica" tipica di molti prodotti gluten-free da scaffale.
    • Psyllium: il segreto strutturale dei pani senza glutine di qualita: la fibra di psyllium (Plantago ovata) e l'addensante naturale piu efficace per i pani senza glutine perche assorbe acqua formando un gel viscoso che replica in parte la funzione strutturale del glutine nell'impasto. Nei pani senza glutine senza psyllium, l'impasto tende a essere fragile e la mollica a sbriciolarsi facilmente. La sua presenza in Agluten Il Francesino contribuisce alla migliore consistenza del prodotto. Come bonus, il psyllium e una fibra solubile che favorisce anche il transito intestinale regolare, spesso compromesso nella dieta senza glutine.
    • Sale iodato: una scelta utile per i celiaci: la dieta senza glutine puo portare a una riduzione degli alimenti che normalmente contengono iodio (come il pane comune con sale iodato). La presenza di sale iodato in Agluten Il Francesino contribuisce all'apporto di iodio, essenziale per la funzione tiroidea, in un prodotto che viene consumato quotidianamente. Un dettaglio tecnico che fa la differenza nel contesto di una dieta celiaca bilanciata.
    • Come integrare il pane senza glutine in una dieta celiaca equilibrata: il pane senza glutine come Agluten Il Francesino e un alimento di base, non uno sfizio. Combinalo con proteine (affettati magri, formaggi, uova, pesce) e verdure per creare pasti bilanciati. Una tartina di Agluten con avocado e uova, o uno sfilatino con tonno e verdure grigliate, sono esempi di pasti completi e soddisfacenti. Varia anche le fonti di carboidrati senza glutine: riso, quinoa, grano saraceno, mais.
    • Lupino: attenzione per chi e allergico agli arachidi: se hai un'allergia documentata agli arachidi, c'e un rischio di cross-reattivita con il lupino, perche entrambi appartengono alla famiglia delle leguminose. Non e una regola assoluta, ma il rischio esiste: discutine con il tuo allergologo prima di consumare alimenti contenenti lupino. Il tuo allergologo potra indicarti se fare un test di provocazione orale in ambiente protetto o se evitare per prudenza.
    • Conservazione e durata dopo l'apertura: la confezione da 225 g ha validita di 6 mesi integra. Dopo l'apertura, il pane senza glutine tende a diventare duro piu rapidamente del pane normale (manca il glutine che mantiene l'umidita). Conserva in sacchetto sigillato a temperatura ambiente e consuma entro 2-3 giorni, oppure congela le monoporzioni non ancora aperte: il congelamento preserva gusto e consistenza meglio del prolungamento in frigorifero.

    Formato

    Confezione da 225 g di sfilatini senza glutine in monoporzioni. Validita a confezionamento integro: 6 mesi.
    Marca:
    Riferimento:
    987259165
    Regione sociale produttore:
    NOVE ALPI Srl
    Indirizzo web produttore:
    www.novealpi.com
    Formato:
    Piadina

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    Come raccogliamo le recensioni
    rating550.5
    Confezione perfetta
    Prodotto senza glutine di buona qualità, gusto gradevole. Mio marito celiaco lo apprezza molto.

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