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    Rapunzel Quinoa Mix Biologico Bianca e Rossa 250 g

    Rapunzel Quinoa Mix Biologico Bianca e Rossa 250 g

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    Rapunzel Naturkost
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    Rapunzel Quinoa Mix è una miscela biologica di quinoa bianca e quinoa rossa da agricoltura biologica. Ricca di proteine complete, fibre e minerali. Naturalmente senza glutine.
    Formato: 250 g Leggi di più
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    Dettagli Rapunzel Quinoa Mix Biologico Bianca e Rossa 250 g

    Caratteristiche del prodotto

    Rapunzel Quinoa Mix è una miscela biologica di quinoa bianca e quinoa rossa da agricoltura biologica certificata. I due tipi di quinoa si distinguono leggermente per aspetto e gusto: la quinoa bianca è più delicata, la quinoa rossa ha una nota più decisa e nocciolata, e insieme offrono una varietà cromatica e aromatica che arricchisce qualsiasi preparazione.

    Dal punto di vista nutrizionale, la quinoa è uno degli alimenti più interessanti tra i cereali e pseudo-cereali: apporta 390 kcal per 100 g, 12,4 g di proteine (con un profilo aminoacidico completo, raro nei vegetali), 67,4 g di carboidrati, 5,5 g di fibre e 6,6 g di grassi, prevalentemente insaturi. Il contenuto di sale è trascurabile (meno di 0,01 g).

    La quinoa è naturalmente senza glutine, rendendola un cereale alternativo ideale per celiaci e per chi segue diete prive di glutine. È anche un'ottima fonte di minerali come ferro, magnesio, zinco e fosforo.

    Indicata per vegetariani, vegani, celiaci e sportivi che cercano una fonte di proteine complete di origine vegetale, e per chiunque voglia variare i cereali nella propria dieta quotidiana.

    Perche acquistare questo prodotto?

    • Proteine vegetali complete con tutti gli aminoacidi essenziali: la quinoa è uno dei pochi alimenti vegetali a contenere tutti gli aminoacidi essenziali in proporzioni equilibrate, rendendola particolarmente preziosa per vegetariani, vegani e sportivi plant-based.
    • Naturalmente senza glutine: alternativa versatile ai cereali tradizionali per chi ha celiachia o segue diete gluten-free, senza rinunciare a nutrimento e gusto.
    • Biologica certificata, miscela bianca e rossa: i due tipi di quinoa bio Rapunzel offrono una varietà visiva e gustativa che rende i piatti più interessanti, dal contorno all'insalata fredda.
    • Ricca di fibre, ferro e magnesio: contribuisce al fabbisogno quotidiano di micronutrienti essenziali, spesso carenti nelle diete vegetariane o in chi consuma pochi cereali integrali.
    • Versatile in cucina: si usa come contorno, in insalate fredde, in zuppe, come base per polpette vegetali o come ripieno. Assorbe i condimenti e si adatta a qualsiasi cucina.

    Modalita d'uso

    Come si cucina la Quinoa Mix Rapunzel?

    Lavare accuratamente la quinoa sotto acqua corrente per eliminare le saponine naturali che possono rendere il sapore amaro.
    Far bollire 250 g di quinoa in 500 ml di acqua per circa 20 minuti, poi lasciare in infusione coperto per 5 minuti. Utilizzare come contorno, in casseruole, polpette, ripieni o insalate.
    Conservare in luogo fresco e asciutto.

    Ingredienti

    Cosa contiene Rapunzel Quinoa Mix?

    Quinoa biologica bianca*, quinoa biologica rossa*. *da agricoltura biologica.

    Domande frequenti

    La quinoa Rapunzel è adatta ai celiaci?

    La quinoa è naturalmente senza glutine. Tuttavia, per chi ha celiachia è fondamentale verificare che il prodotto sia certificato gluten-free e non prodotto in stabilimenti che trattano cereali con glutine. Verificare sempre l'etichetta originale del prodotto.

    Come si lava correttamente la quinoa?

    La quinoa deve essere lavata abbondantemente sotto acqua corrente fredda per 1-2 minuti, sfregando delicatamente i grani con le mani.

    Questo passaggio rimuove le saponine naturali presenti sulla superficie del seme, sostanze che conferiscono un sapore amaro e leggermente allappante se non eliminate prima della cottura.

    Qual è il rapporto acqua-quinoa per la cottura?

    Il rapporto consigliato è 1 parte di quinoa : 2 parti di acqua (es. 250 g di quinoa in 500 ml di acqua). Portare a bollore, abbassare il fuoco e cuocere per 15-20 minuti finché l'acqua è assorbita. Lasciare riposare 5 minuti coperto.

    I consigli del farmacista

    • Non saltare il lavaggio: fa davvero la differenza: le saponine naturali della quinoa non sono pericolose, ma rendono il sapore amaro e leggermente allappante. Lavare la quinoa sotto acqua corrente per almeno 1-2 minuti prima di cuocerla cambia completamente il risultato finale. È il segreto più semplice per avere una quinoa dal sapore delicato e gradevole, che molti trascurano leggendo le istruzioni di fretta.
    • Fonte proteica vegetale di qualità per chi non mangia carne: se sei vegetariano, vegano o stai semplicemente riducendo le proteine animali, la quinoa è uno dei tuoi migliori alleati. Con 12,4 g di proteine per 100 g e un profilo aminoacidico completo, copre il fabbisogno proteico in modo efficace. Abbinala a legumi per ulteriore varietà aminoacidica e copertura nutrizionale.
    • Ottima nel post-allenamento per sportivi plant-based: la combinazione di carboidrati complessi e proteine complete rende la quinoa un alimento ideale per il recupero muscolare dopo l'esercizio. Una ciotola di quinoa con verdure e legumi è un pasto post-workout nutriente e senza ingredienti di origine animale.
    • Prova la quinoa fredda nelle insalate estive: la quinoa cotta e raffreddata diventa un'ottima base per insalate estive con pomodori, cetrioli, avocado, olive e limone. Si mantiene in frigorifero per 2-3 giorni una volta cotta, rendendo pratico il meal prep settimanale.
    • Ricca di ferro e magnesio: particolarmente utile per donne e sportivi: la quinoa contiene quantità significative di ferro non-eme, magnesio e zinco. Per le donne in età fertile che seguono diete vegetariane, è un valido contributo alle riserve di ferro. Abbinala a una fonte di vitamina C (limone, peperone crudo) per migliorare l'assorbimento del ferro vegetale.
    • Alternativa al riso e alla pasta per variare la dieta: molte persone usano sempre gli stessi cereali di base (riso, pasta) perdendo la varietà nutrizionale dei cereali e pseudo-cereali alternativi. Inserire la quinoa nella rotazione settimanale aggiunge varieta, fibra e micronutrienti diversi rispetto ai cereali raffinati.

    Formato

    Confezione da 250 g.
    Marca:
    Riferimento:
    925537122
    Regione sociale produttore:
    RAPUNZEL NATURKOST GmbH
    Indirizzo web produttore:
    www.rapunzel.de
    Indirizzo produttore:
    RAPUNZELSTRABE, 1 - 87764 - LEGAU
    Formato:
    Cereali

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