05/01/2021 - Pubblicato in Salute & Benessere
Oggi in Italia circa tre milioni di persone convivono con la psoriasi. La psoriasi è una malattia infiammatoria, auto-immune, cronica e sistemica che si manifesta con chiazze rosse, gonfie e squamose sulla pelle, spesso accompagnate a bruciore e prurito cutaneo. Studi recenti hanno evidenziato che la psoriasi è molto spesso associata ad altre patologie come diabete, malattie cardiache, obesità e depressione e che il rischio di sviluppare patologie cardiovascolari o malattie infiammatorie intestinali è maggiore nelle persone che soffrono già di psoriasi.
La psoriasi è una malattia di natura infiammatoria causata da fattori genetici e ambientali, dunque si è rilevato come una dieta a basso contenuto di alimenti pro-infiammatori possa essere d’aiuto nella gestione della psoriasi e possa evitarne le riacutizzazioni. Un’alimentazione corretta dal punto di vista qualitativo e quantitativo, infatti, rappresenta un ottimo alleato nella corretta gestione della psoriasi e per ridurre lo stato infiammatorio dell’organismo.
Come tutte le patologie infiammatorie, anche la psoriasi può subire dei peggioramenti in seguito all’adozione di abitudini di vita scorrette, come l’abuso di alcool, il fumo o in seguito ad un periodo di forte stress. Anche un’alimentazione scorretta o non equilibrata può inficiare sull’andamento della patologia.
La dieta ideale per chi soffre di psoriasi dovrebbe privilegiare
Gli alimenti di origine vegetale sono ricchi di sostanze che contrastano i processi infiammatori, come vitamine e minerali, e sono in grado di modulare la risposta dell’organismo nei confronti di diversi tipi di stress a cui il corpo è soggetto.
Nella scelta del pesce si consiglia il pesce azzurro, come aringhe, sardine, acciughe, perché ricco di acidi grassi Omega 3, mentre l’assunzione di carne sarebbe da limitare a 2-3 porzioni alla settimana.
Quando si consumano pasta e pane è preferibile scegliere prodotti realizzati con farine e grani poco raffinati e lavorati, perché meno ricchi di proteine e meno infiammatori per l’organismo.
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